La recette de mousse au chocolat parfaite à faire à 4 mains avec les enfants

Ingrédients pour une mousse au chocolat de Pâques

• 6 œufs
• 1 tablette de chocolat pâtissier
• 1 pincée de sel
• De petits oeufs en sucre

Étape 1 : Séparer les blancs des jaunes

Dans un récipient, placez les blancs d'œufs en les séparant des jaunes, et les jaunes dans un autre récipient.

Étape 2 : Battre les blancs en neige

Mettez les blancs dans votre robot, ajoutez une pincée de sel, puis battez énergiquement les blancs pour les monter en neige. Ils doivent être bien fermes.

Étape 3 : Faire fondre le chocolat

Cassez la tablette en petits morceaux dans un bol, puis faîtes fondre le chocolat, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.

Étape 4 : Mélanger les jaunes avec le chocolat

Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y les jaunes, mélangez énergiquement.

Étape 5 : Incorporer les blancs

Vous pouvez maintenant ajoutez les blancs d'oeufs dans le bol et les incorporer délicatement à la préparation.

Étape 6 : Placer la mousse au frais

Pour faire prendre la mousse au chocolat de Pâques, placez-la pendant deux heures au réfrigérateur.

Étape 7 : décorer les mousses au chocolat

Pour une jolie présentation de vos mousses au chocolat de Pâques, utilisez une poche à douille pour pocher vos mousses dans des ramequins. Puis décorer vos mousses, ajoutez des perles en sucre pour rappeler les œufs de pâques, puis des pics décoratifs. Remettez-les au frigo encore 1 heure pour une bonne prise de la mousse au chocolat.

Vos mousses au chocolat de Pâques sont terminées

Place à la dégustation, les enfants vont s'en lécher les babines.