Mousse au chocolat de Pâques

Le chocolat est à l'honneur pour Pâques, alors, pourquoi ne pas réaliser une mousse au chocolat avec de petits oeufs de Pâques pour le goûter des enfants ? Voici notre recette facile et rapide !

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Les fans de chocolat aiment forcément la mousse au chocolat, un classique des desserts, surtout à l'occasion des fêtes de Pâques ! En plus, cette recette originale est vraiment simple et rapide à réaliser. Il vous faut seulement deux ingrédients : une tablette de chocolat pâtissier et 6 œufs. Ensuite, pour réaliser cette mousse au chocolat de Pâques rien de plus simple. Commencez par faire fondre le chocolat, battez les blancs en neige, mélangez les jaunes avec le chocolat, incorporez les blancs en neige et placez le tout au frigo pour faire prendre la mousse au chocolat. Place ensuite à la décoration pour obtenir de jolies mousses au chocolat de Pâques ! Notre astuce ? On ajoute de perles en sucre pour rappeler les œufs de Pâques, puis des pics décoratifs. Avant de partir à la chasse aux oeufs, voici notre recette facile de mousse au chocolat de Pâques :

mousse-chocolat-de-paques — Mousse au chocolat de Pâques © Hugo l'escargot

Ingrédients pour une mousse au chocolat de Pâques

6 œufs
1 tablette de chocolat pâtissier
1 pincée de sel
De petits oeufs en sucre

Étape 1 : Séparer les blancs des jaunes

Dans un récipient, placez les blancs d'œufs en les séparant des jaunes, et les jaunes dans un autre récipient.

Étape 2 : Battre les blancs en neige

Mettez les blancs dans votre robot, ajoutez une pincée de sel, puis battez énergiquement les blancs pour les monter en neige. Ils doivent être bien fermes.

Étape 3 : Faire fondre le chocolat

Cassez la tablette en petits morceaux dans un bol, puis faîtes fondre le chocolat, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.

Étape 4 : Mélanger les jaunes avec le chocolat

Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y les jaunes, mélangez énergiquement.

Étape 5 : Incorporer les blancs

Vous pouvez maintenant ajoutez les blancs d'oeufs dans le bol et les incorporer délicatement à la préparation.

Étape 6 : Placer la mousse au frais

Pour faire prendre la mousse au chocolat de Pâques, placez-la pendant deux heures au réfrigérateur.

Étape 7 : décorer les mousses au chocolat

Pour une jolie présentation de vos mousses au chocolat de Pâques, utilisez une poche à douille pour pocher vos mousses dans des ramequins. Puis décorer vos mousses, ajoutez des perles en sucre pour rappeler les œufs de pâques, puis des pics décoratifs. Remettez-les au frigo encore 1 heure pour une bonne prise de la mousse au chocolat.