Gâteau "nid de Pâques" : la recette facile pour épater les enfants et les adultes

Pour le dessert de Pâques, misez sur un gâteau aussi joli que gourmand. En forme de nid, garni de petits œufs en chocolat et décoré de Mikados, il fera sensation auprès de tout le monde.

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Gâteau "nid de Pâques" : la recette facile pour épater les enfants et les adultes

Vous êtes en pleine préparation de votre repas de Pâques et vous cherchez une idée de dessert qui change un peu ? Pas besoin de passer des heures en cuisine pour épater vos invités, on a la recette idéale à vous proposer : un gâteau de Pâques en forme de nid d'oiseaux. Facile à faire, rapide à décorer et surtout ultra gourmand, il mettra tout le monde d'accord à la fin du repas. Son principe : reproduire un vrai nid d'oiseau avec des Mikados coupés en morceaux, façon brindilles, et des petits œufs en chocolat déposés au centre. Un dessert ludique, parfait pour une table de Pâques et qui plaira autant aux enfants qu'aux adultes. Voici toutes les étapes pour le réaliser à la maison, sans stress et sans matériel compliqué. Les ingrédients et les étapes de réalisation sont détaillés ci-dessous :

recette-gateau-nid-de-paques — Recette gâteau nid de Pâques © Hugo L'Escargot

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Les ingrédients du gâteau nid de Pâques

Pour réaliser le gâteau nid de Pâques, vous avez besoin de :

250 g de chocolat
120 g de beurre
180 g de sucre
5 œufs
2 cuillères à soupe de farine
1 paquet de bâtonnets de chocolat type Mikado
œufs de Pâques en chocolat

Étape 1 : faire fondre le chocolat

Dans un bol, faites fondre le beurre avec le chocolat pendant 1 min 30 au micro-ondes et mélangez le tout pour obtenir une texture bien lisse.

Conseil : placez une assiette sur votre bol pour ne pas salir l'intérieur de votre micro-ondes lors de la cuisson. Dans un autre bol, versez une petite quantité de chocolat fondu qui servira à recouvrir le gâteau.

Étape 2 : mélanger le sucre et les œufs

Dans un saladier, séparez les jaunes des blancs. Réservez les blancs dans un autre saladier. Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs, mélangez-les avant de verser le chocolat fondu. Mélangez à nouveau.

Étape 3 : monter les blancs en neige

Montez les blancs en neige puis ajoutez-les à la préparation chocolatée. Mélangez-le tout délicatement avec une maryse, sans casser les blancs en neige.

Étape 4 : ajouter la préparation dans le moule

Utilisez un moule à savarin, beurré et fariné au préalable, puis ajoutez la préparation. Placez le moule au four à 160°c, chaleur tournante, pendant 30 minutes.

Étape 5 : préparer les Mikados

Pendant la cuisson du gâteau, coupez les bâtonnets de chocolat en deux et réservez-les pour la décoration du dessert.

Étape 6 : construire le nid de Pâques

Une fois le gâteau cuit, placez-le sur un joli plat. Prenez ensuite un pinceau de cuisine et badigeonnez le gâteau avec le chocolat fondu que vous avez réservé. Placez ensuite par-dessus les bâtonnets de chocolat afin de recréer le nid d'oiseaux.

Étape 7 : la décoration du gâteau nid de Pâques

Ajoutez aussi des bâtonnets au centre du gâteau et décorez-le avec des minis œufs de Pâques en chocolat. Vous pouvez aussi mettre des faux poussins en plastique si vous en avez sous la main.