Recette de Donuts

Le 3 juin, c'est la journée nationale des Donuts ! Vous cherchez une idée de goûter facile, rapide et surtout gourmande ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Le petit plus : sa cuisson qui se fait au four, pour éviter les odeurs de friture dans la maison.

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On manque souvent d’idées et surtout de temps pour le goûter des enfants. Hugo l'escargot vous propose cette recette facile pour réaliser de délicieux donuts. Peu d’ingrédients sont nécessaires pour préparer ces donuts, qui demandent également peu de préparation. De plus, la cuisson se fait au four, ce qui évite les odeurs de friture dans la maison et l’huile qui saute partout sur les plaques de cuisson. Une bonne alternative qui vous permet tout de même d'obtenir des donuts moelleux et savoureux. Succès garanti, surtout avec une décoration pleine de couleurs et de fantaisie ! Une recette testée et approuvée : les enfants n’en feront qu’une bouchée.

recette-de-donuts-et-cuisson-au-four — Recette de donuts et cuisson au four © Jessica Teboul

Télécharger la recette des donuts

Ingrédients nécessaires pour les donuts maison

Ingrédients pour la pâte des donuts

500 gr de farine
1 verre de sucre
1 verre d’eau tiède
1 verre d’huile
2 œufs
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé

Ingrédients pour la décoration des donuts

Glaçage royal de différente couleur
Vermicelles, perles en sucre, etc.

Temps de cuisson des donuts

12 minutes au four à 180 °C

Étape 1 : réalisez la pâte à donuts

Placez dans un bol les ingrédients solides de la liste, 500 gr de farine, 1 verre de sucre, 1 sachet de levure chimique et 2 sachets de sucre vanillé. Mélangez le tout, puis formez un petit puits au milieu.
Ajoutez dans le puits les ingrédients liquides : 1 verre d'eau tiède, 1 verre d'huile, 2 œufs, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien compacte. Si votre pâte est encore un peu trop humide, ajoutez un peu de farine. Laissez reposer la pâte 1 h, pour la faire monter, en couvrant le bol avec un torchon.

Étape 2 : formez les donuts

Une fois la pâte montée, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 2 cm.
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds. Puis faites un trou au milieu et élargissez-le en tournant la pâte.
Placez les donuts sur une plaque de cuisson.

Étape 3 : cuisson des donuts au four

Préchauffez le four à 180°, puis enfournez les donuts pour 12 minutes.

Étape 4 : décorer les donuts

Réalisez un glaçage royal (1 blanc d'œuf mélangé avec 150 gr de sucre glace), divisez en trois et mélangez dans chaque bol avec du colorant alimentaire pour obtenir différentes couleurs de glaçage.
Trempez vos donuts dans le glaçage et parsemez quelques vermicelles dessus, ou des perles en sucre.
Vous pouvez aussi vous amuser à écrire de petits mots pour donner plus de gourmandise à vos donuts.