Des galettes des rois en version sucette : la recette simple et originale à réaliser

Pour une Épiphanie pleine de surprises, laissez-vous tenter par cette version fun et gourmande de la galette des Rois : des sucettes à croquer ! Faciles à préparer, elles feront le bonheur des petits comme des grands… et la fève est bien sûr au rendez-vous.

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Des galettes des rois en version sucette : la recette simple et originale à réaliser

Envie de revisiter la galette des Rois cette année ? Craquez pour une version ludique et gourmande : des minis galettes des rois en sucette à partager ! Prêtes en un rien de temps, elles surprendront vos invités et raviront les amateurs de traditions revisitées. Avec la fève bien cachée, le succès est garanti !

Pour créer de petites galettes des rois en sucette, il vous faudra :

Pâte feuilletée
Frangipane
1 fève
Bâtonnets en bois
Emporte-pièce
1 jaune d'œuf
Sucre en poudre
1 pinceau

fiche-recette-galette-des-rois-en-sucette — Fiche recette galette des Rois en sucette © Jessica Teboul

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Étape 1 : création des galettes

Découpez la pâte feuilletée avec un emporte-pièce rond. À l'aide d'une poche à douille, étalez ensuite la frangipane sur la moitié des ronds préalablement découpés. Placez alors la fève dans l'une des galettes.

Étape 2 : refermer les galettes

Refermez les galettes avec les ronds de pâte feuilletée restants, appuyez sur le contour pour bien les souder.

Étape 3 : terminer le montage des galettes

Placer les bâtonnets en bois dans les galettes.

Étape 4 : cuisson des galettes

Entaillez légèrement les galettes pour les décorer. Recouvrez les galettes de jaune d'œuf pour leur donner une jolie couleur à la cuisson, saupoudrez aussi un peu de sucre pour leur donner une légère caramélisation. Enfin, mettez vos galettes au four pendant 20 minutes à 180 °C.